国際園芸農学科
フランス(パリ、カーン)
2018.09.02~09.09
[ フランスのシードル産地とローカルフード視察 ]
世界でも有数のシードル生産地であるフランス・ノルマンディ地方を訪れ、産地の歴史や現在の姿について行政担当者や生産者から話を聞き、津軽地方との相違を理解する。また、AOC(原産地呼称)認証受けたシードル醸造所やチーズ工場、フランスで最も美しい村に認定されているブーブロン=アン=オージュを訪れ、地域の個性を生かした地域農業や農業振興のあり方を学ぶ。
[参加学生]男性2名、女性4名
[引率教員]高梨子文恵、吉仲 怜