【プレスリリース】レーザー及びデータサイエンスを駆使したリンゴ内健康機能性成分「プロシアニジン」の簡便な計測技術開発（食料資源学科　前多隼人准教授ら共同研究成果）

前多隼人准教授（食料資源学科），理工学研究科　花田修賢教授及び理化学研究所光量子工学研究センターの研究グループは，リンゴに特徴的に含まれる健康機能性成分である「プロシアニジン」を非破壊かつ簡便，スピーディーに測定する技術を開発しました。

プレスリリースの詳細はこちら