陸奥新報　令和７年１月１０日（金）掲載記事『弘大，ラビプレが工藤パンとコラボ商品　白神の乳酸菌パン』殿内 暁夫 教授（分子生命科学科），前多 隼人 准教授（食料資源学科）

本学部　殿内 暁夫 教授（分子生命科学科）が２０１７年に白神山地に自生するキハダから分離に成功した「白神の森乳酸菌^®Ｌ８菌株」。本学部　前多 隼人 准教授（食料資源学科）と株式会社ラビプレが共同研究をおこない，２０２４年６月に特許を取得した，この「白神の森乳酸菌^®Ｌ８菌株」を配合した食パンとコッペパンが，株式会社工藤パンから発売されました。１月９日に商品発表会がおこなわれ，陸奥新報（令和６年１月１０日付）に記事が掲載されました。

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