弘前大学白神酵母のお酒が商品化!!

12月1日，農学生命科学部 殿内暁夫准教授が提供した「弘前大学白神酵母」を使った日本酒「純米酒じょっぱり白神酵母仕込みNo.9（原酒）」が弘前市の六花酒造から出荷されました。11月27日，弘前市長に完成を報告した同社の北村裕志社長は「今までの日本酒にはない風味の酒ができた。日本酒の新しい切り口になれば」と話しています。

2015年11月28日　東奥日報掲載

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2015年11月28日　陸奥新報掲載

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