ナマコ研究センター主催「ナマコの煮汁を活用した商品開発促進講座」

１２月１９日（木）、弘前大学ナマコ研究センター主催の「なまこ機能性成分利用の商品開発・機能性製品開発講座」が青森市で開催されました。澁谷長生センター長は、ナマコを加工する際に廃棄処分される煮汁から保湿作用のある成分を抽出するための装置を開発中であることなどを紹介しました。

平成25年12月20日　東奥日報掲載

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