陸奥新報　令和６年３月３１日(日)掲載記事『栄養豊富な朝食を　リンゴ搾りかす由来の調味料「アップルクリレ」使用』前多 隼人 准教授（食料資源学科）

青森市のホテルJALシティ青森は４月１日から，リンゴの搾りかす由来の天然調味料「アップルクリレ」（日本ハルマ，弘前大学，県産業技術センターが共同開発）を使用した朝食メニューを提供しており，陸奥新報（令和６年３月３１日付）に記事が掲載されました。

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