2024年11月08日 | ニュース

「白神の森乳酸菌®L8菌株」は,2017年に殿内 暁夫 教授(分子生命科学科)が樹木の「キハダ」から分離に成功した乳酸菌です。前多 隼人 准教授(食料資源学科)らと化粧品メーカーの株式会社ラビプレとの共同研究により肝機能改善の機能性が明らかになり,今年6月にその特許を取得しました。製造業者に提供できる粉末乳酸菌粉末の本格生産も開始しており,年度内に食品や化粧品が発売予定です。

白神の植物由来の乳酸菌を活用した新たな産業への期待を紹介する記事が,陸奥新報(令和6年10月23日付)に掲載されました。

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