陸奥新報　令和７年２月２１日（金）掲載記事『弘大・ラビプレ共同開発「白神の森乳酸菌」L8株　リンゴジュースに配合』殿内 暁夫 教授（分子生命科学科），前多 隼人 准教授（食料資源学科）

本学部　殿内暁夫教授が白神山地に自生する樹木「キハダ」からの分離に成功した「白神の森乳酸菌Ｌ８菌株」。前多隼人准教授と株式会社ラビプレが共同研究し，その機能性と培養法について２０２４年６月特許を取得しており，食品などへの展開が進められています。同乳酸菌Ｌ８菌株パウダーを配合したリンゴジュースが，このほどつがる食品から販売開始となり，陸奥新報（令和７年２月２１日付）に記事が掲載されました。

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