東奥日報　令和７年２月２１日（金）掲載記事『白神乳酸菌配合リンゴジュース　弘前・つがる食品発売』殿内 暁夫 教授（分子生命科学科），前多 隼人 准教授 （食料資源学科） 　

「白神の森乳酸菌®」Ｌ８パウダーを配合したリンゴジュース「青い森の，大地の恵み。」が，つがる食品（弘前市）から発売されました。本学部　殿内 暁夫 教授（分子生命科学科）が白神山地に自生する「キハダ」から分離に成功した「白神の森乳酸菌®」は，前多 隼人 准教授（食料資源学科）と株式会社ラビプレの共同研究により機能性と培養法について２０２４年６月特許を取得。同乳酸菌を使った本県の食品は２例目となり，東奥日報（令和６年２月２１日付）に記事が掲載されました。

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