東奥日報　令和７年５月３０日（金）掲載記事『ホタテ貝殻から歯ブラシ　牧方咲良さん（弘大３年）考案 万博で発表へ』牧方 咲良さん（食料資源学科３年）

起業や技術革新に関するアイデアを発表するコンテスト「Youth　Innovation　EXPO」の東日本大会で，本学部食料資源学科３年・牧方 咲良さん（藤田 一輝 助教 研究室所属）が優勝しました。学生ベンチャーの代表でもある牧方さんは，ホタテ貝殻の再利用に着目し，柄の部分に貝殻成分を使った歯ブラシを製造。事業の実現性や，環境保全への貢献度が高いことが評価され，７月１９日，大阪・関西万博会場で開催される本大会に東日本代表として出場することになり，東奥日報（令和７年５月３０日付）に記事が掲載されました。

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