つがる食品株式会社様から「白神の森基金」へご寄附頂きました

令和８年１月３０日、つがる食品株式会社様より「白神の森基金」へ御寄附を頂きました。同社からは令和７年１０月にもご寄附を頂いております。「白神の森基金」は弘前大学が令和７年４月に設立した基金で、白神山地に関する研究・教育、及び環境保全活動のさらなる充実を目的としています。

同社からは、「白神の森乳酸菌®︎」を使用したリンゴジュース「青い森の、大地の恵み。 白神の森乳酸菌®︎入り」が販売されています。今回、その売上の一部をご寄附頂きました。

「白神の森乳酸菌®︎」は、弘前大学農学生命科学部　殿内 暁夫 教授（分子生命科学科）が、白神山地に自生する落葉高木キハダから分離に成功した植物由来の乳酸菌です。前多 隼人 准教授（食料資源学科）と株式会社ラビプレによる共同研究の結果、肝機能改善作用やL８菌株の培養法について令和６年６月に特許も取得しています。

頂いたご寄附は市民向けの白神山地学を学ぶイベントの推進や、環境保護活動、白神山地の学術研究などに活用されます。

＜参考＞

白神の森基金ホームページ（https://nature.hirosaki-u.ac.jp/shirakami-lactofund/）