「弘前大学白神酵母」商標登録されました!!

　「弘前大学白神酵母」が平成27年2月13日付で商標登録されました。分子生命科学科の殿内暁夫准教授は、白神山地に生息する微生物を「白神微生物ブランド」として分離・培養し、「日本酒」「シードル」「リンゴ酢」などの発酵食品製造に利用してもらうことで、地域の食産業の強化に貢献することを目指しています。弘前大学発の「白神微生物ブランド」確立に向けて、商標「弘前大学白神酵母」を活かした商品化の促進や宣伝効果が期待されます。

　なお、「白神微生物ブランド」についてはホームページ（http://shirakami-microbe.hirosaki-u.ac.jp/）で詳しく紹介しておりますので御覧ください。