泉谷眞実教授

IZUMIYA Masami

専門分野：
農業市場学

研究内容

地域におけるバイオマス、農産廃棄物、食品廃棄物、家畜ふん尿等の発生・利用方式や流通経路の解明を通じて、バイオマスの有効活用のための方策を検討しています。
青森県のりんごジュース搾り粕・りんご剪定枝、廃食用油、稲わら・もみ殻・米ぬか、木質ペレット、食品廃棄物、家畜ふん尿等について、経済学的な視点からの研究を行っています。
近年ではアジア（中国、台湾、韓国等）におけるバイオマス資源の利活用に関する調査研究も行っています。